Во время прохождения военной службы по призыву исполнял интернациональный долг в составе ограниченного контингента советских войск в Демократической Республике Афганистан.
Ветеран боевых действий в Афганистане и Чечне. Был ветераном правоохранительных органов. Он обучал сотрудников РУБОПа рукопашному бою. Пенсионер МВД РФ.
Добровольцем уехал воевать на стороне ополчения в Луганскую область Украины, т.к. переживал за происходящие там события.
Герман Старов погиб в Луганске 10.02.2015 года , когда в Минске было принято решение о перемирии. Нижегородец получил смертельную пулю в шею.
Похоронен в городе Нижний Новгород — кладбище «Марьина Роща».
Награжден советскими и российскими медалями.
ПАМЯТЬ:
На похороны Германа Старова пришли сотни человек – его родственники, знакомые и соратники из Донбасса. По словам его близких, мужчина не мог равнодушно относиться к тому, что происходит на Донбассе. «Доброй души человек. Всегда отзывался, всем помогал», — рассказал его племянник.